As raquetes são da variedade Orelha de Elefante Mexicana. Variedade essa melhorada geneticamente pela EMPARN e adaptadas a nossa região. É muito resistente a cochonilha do carmim (praga que destrói à plantação).

O projeto conta com a parceria do Governo do Estado, SAPE, EMPARN, EMATER e todo apoio logístico da Prefeitura Municipal de São Rafael, através da Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária, Pesca e Meio Ambiente.